فوائد الفول النابت وطريقة عمله داخل المنزل

يعد الفول النابت مصدر هام من مصادر فيتامين K و C كما أنه صدر غنى بالبروتينات والمواد المضادة للأكسدة ولهذا فإن الفول النابت يوفر لنا العديد من الفوائد الصحة التى نحتاجها بشكل يومي لقيام جسمنا بوظائفه بصورة طبيعية وخلال مقالنا نوضح لكم فوائد الفول النابت للجسم وكيف يقلل من معدل السكر بالدم وماهو الدور الحيوى الذى يلعبه لأجهزة الجسم، تابعوا معنا فوائد الفول النابت.

ما هو الفول النابت

يعد الفول النابت أحد فصائل البقوليات التى تنمو فى وسط قارة آسيا حيث يتلاءم مع المناخ بها ويرجع تاريخ استخدام الفول الناب منذ القدم فقد استخدمه أجدادنا الفراعنة لاحتوائه على كميات كبيرة من البروتينات ولهذا جعلوه بديل اللحوم ومنذ ذلك الوقت أصبح الفول من الأكلات الشعبية المشهورة بكافة دول العالم وفى مصر يعد واحدا من أكلات الإفطار الرئيسي يضاف إليها توابل الكمون والملح والليمون والخل والزيت الحار فطبق الفول البلدى لا غنى عنه داخل البيوت المصرية .

فوائد الفول النابت

العديد من الدراسات الطبية أثبتت مدى أهمية الفول النابت لوظائف الجسم وتتمثل فوائد الفول النابت المذهلة نظرا لاحتوائه على نسب عالية من البروتين والفيتامينات والحديد والفسفور والأملاح المعدينة والتى يحتاجها الجسم بصورة يومية:

قد يهمك ايضا :  فوائد الماش او فول الصويا للجسم وكيف يحمى من أمراض الشيخوخة
  • يحتوى الفول النابت على مركبات كيمائية تقاوم الأمراص السرطانية الخطيرة خاصة تلك التى قد تصيب الفم.
  • تناول طبق من الفول النابت بشكل يومي يخصك من الضغط النفسي والاكتئاب الحاد
  • ويعد تناول الفول النابت هام للنساء خاصة فى سن اليأس حيث يخفض من ضغط الدم لديهم.
  • مفيد أيضا لمرضى القلب فهو يزيد من معدلات الكوليسترول النافع للقلب.
  • هام لمرضى السكر فهو ينظم معدل السكر بالدم .
  • كما أنه يقوى الجهاز المناعى للانسان ليقاوم العديد من الأمراض .
  • يدعم الجهاز الهضمى ويعالج حالات الإمساك الشديدة التى قد تصيب الانسان .
  • العديد من الأطباء ينصحون بتناوله لمرضى السمة فتناول الفول مع الطماطم والخبز يجعل منه وجبة متكاملة يمكن أن يعتمد عليها الإنسان فتكون وجبة قليلة السعرات الحرارية .
  • كما ان الفول النابت يحتوى على ألياف كثيرة تعطى إحساسا بالشبع ولهذا فإن له دور فعال فى فقدان الوزن
  •  أما بالنسبة لفوائد الفول النابت للبشرة فإنه يحافظ على جلد الجسم ناعم وصحى ويعطى ملمس رائع وهذا تناولوه بشكل يومي .

طريقة عمل الفول النابت

نقدم لكم طريقة عمل الفول النابت داخل المنزل بخطوات سهلة ومبسطة:

  • نضع نصف كيلو فول فى وعاء مليىء بالمياه لمدة 12 ساعة متواصل.
  • يتم تصفية الفول ووضعه داخل فوطة جافة تمام ومن وقت لآخر يتم وضع بضع من قطرات المياه على الفوطة .
  • ترك الفول فى هذه الوضعية لمدة يومين حتى ينبت الفول وتنفصل قشرته عن الثمرة نفسها.
قد يهمك ايضا :  فوائد الفول الاخضر للحماية من السرطان وخفض معدل الكوليسترول

شوربة الفول النابت

المكونات:

كوبان من الفول النابت + نصف كوب من الأرز + حبتين مستكة + نصف ملعقة كبيرة سمن بلدى + توابل”ملح وكمون” + 6 أكواب مياه + عصير ليمون

طريقة التحضير:

  • أولا: يتم تقشير الفول النابت ثم وضعه فى وعاء ملىء بالمياه ونضيف إليه عصير الليمون .
  • ثانيا ترك الفول يغلى بالمياه لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة ويتم إضافة الأرز والتوابل الملح والكمون.
  • ثالثا يتم تهدئة النار لتصبح منخفضة تماما لمدة نصف ساعة حتى ينضج الخليط ويصبح جاهزا للتناول .
  •  وأخيرا يتم تسخين السمن مع المستكة فى وعاء خارجى وإضافتها للخليط بعد أن ينضج .

الفول النابت أحد الأطعمة الغير مكلفة ماديا ويحتوى على كافة العناصر الغذائية الهامة ولهذا يمكن استبداله باللحوم بكافة أنواعها الحمراء أو البيضاء

إضافة تعليق